Ceviches 2.0 para compartir entre amigos.

En el año 2012 se posicionó en el mercado caraqueño una propuesta gastronómica, diferente e innovadora, bajo la marca de Ceviches 2.0. Esta fue una iniciativa de los cocineros Beto Puerta y Adrián Yánez con el objetivo de complacer a los amantes de la cevichería que le pedían a gritos un compartir de conocimientos.

Ceviches-Cuadricula

Con varios años de experiencia en los fogones, dentro y fuera del país, estos dos jóvenes cocineros se unen para compartir todas las técnicas, tradicionales y modernas, necesarias para la preparación del ceviche. Desde la fórmula perfecta para la elaboración de la leche de tigre hasta la correcta selección del producto, estos cursos cautivaron a los paladares caraqueños.

Fotos:
Ceviche de Paella (superior) 
Ceviche tradicional con cholo
Vuelve a la vida con maíz y barbecue
Ceviche thai con miso, salsa de soya y jengibre
Ceviche de parchita con palomitas de maíz.