SantoBokado celebra su aniversario con dos cenas y nuevos platos

Beto Puerta, chef del restaurante, recibirá en su cocina al cocinero andaluz Rafael Zafra, con quien preparará el menú Atlántico, fusión de culturas. ELEANA MATOS 27 DE NOVIEMBRE DE 2016 06:56 AM | ACTUALIZADO EL 09 DE DICIEMBRE DE 2016 11:15 AM Dos cenas celebrarán el primer aniversario de Santo Bokado y de su preparación se encargarán Beto Puerta, su chef, y su invitado, el cocinero andaluz Rafael Zafra, gran conocedor de productos marinos, jefe de cocina de Heart Ibiza,Más información

A cuatro manos cautivando paladares

El pasado mes de abril Santo Bokado abrió sus alas al Chef Internacional Jesús Escaleras para que junto a su Chef Beto Puerta  fusionaran estilos gastronómicos y cautivaran los paladares de aficionados al buen comer. “Sal, Azúcar y Armonías” fue el nombre otorgado al maravilloso recorrido por platos salados y una variedad de postres que fueron cautelosamente armonizados. Sabores exóticos, tradicionales, innovadores y tropicales formaron parte de la amplia propuesta. Los salados estuvieron a cargo del Chef  Beto mientras queMás información

El Celler de Can Roca en la cima del Mundo.

1er lugar. The World´s 50 Best Restaurants. El genio colectivo de los hermanos Roca ha vuelto a destacar. La santísima trinidad representada por el chef de cocina Joan y su original propuesta gratronómica, el chef pastelero Jordi con su asombrosa repostería y el sommelier Josep y sus perfectas armonías, ya ascienden mucho más que la suma de sus partes. Todo esto acompañado de una familia vibrante, dinámica y con un profundo sentido de la hospitalidad. Pero la razón de queMás información