Los platos alados de SantoBokado

Un ángel blandiendo un cuchillo de chef se eleva por encima de la minúscula cocina, donde se fragua la propuesta “tecno emocional” del joven cocinero Beto Puerta. El fin del sueño largamente acariciado, que cristaliza en un SantoBokado. La carta, cuidadosamente bordada, se pasea por platos crudos o sin cocción y de aparente sencillez como la capresa, donde técnicas culinarias de avanzada acompañan al tradicional queso mozarella, con una delicada gelatina de tomate. Continúa el menú ofreciendo platos con cocción, como el bistec a caballo, donde el tradicional huevo fritoMás información

La Receta Perfecta: sabor, experiencia y solidaridad.

Hay recetas que salen del alma y que al prepararlas pueden llenar cualquier cuerpo de optimismo. El pasado 16 de Junio los cocineros Adrián Yánez, Pata Medina, Luis Lares y Juan Hernandez de Food Factory, Oscar Hernandez de Vaca Vieja y nuestro chef Beto Puerta se unieron para llevar a cabo la preparación de exquisitos platos con el fin de colaborar con un original proyecto que próximamente la Sociedad Anticancerosa de Venezuela estará dando a conocer. Esta ONG tiene ya 66Más información