Los 10 mejores restaurantes de Caracas en el 2016

December 25, 2016 / Carlos Véliz Battistini / http://www.denocheenccs.com 2016, un año que ya está pronto a acabarse, que nos ha dejado muchas cosas buenas, y quizás algunas no tan buenas, momentos de felicidad y experiencias vividas en nuestra hermosaCaracas, que siempre resalta sus encantos a pesar de las adversidades. En esta ocasión queremos presentarles un pequeño resumen de los lugares que conocimos, que probamos y de los que disfrutamos a lo largo de este año. Además queremos aprovechar esta oportunidadMás información

El Celler de Can Roca en la cima del Mundo.

1er lugar. The World´s 50 Best Restaurants. El genio colectivo de los hermanos Roca ha vuelto a destacar. La santísima trinidad representada por el chef de cocina Joan y su original propuesta gratronómica, el chef pastelero Jordi con su asombrosa repostería y el sommelier Josep y sus perfectas armonías, ya ascienden mucho más que la suma de sus partes. Todo esto acompañado de una familia vibrante, dinámica y con un profundo sentido de la hospitalidad. Pero la razón de queMás información

Sazón Tour, con sabor venezolano.

En el transcurso del 2012 un grupo conformado por noveles cocineros venezolanos, dentro los que podemos destacar a Adrián Yánez, Carlos Hernández, Luis Maggiolo, Luis D Rojas, Wilmer Arias y Beto Puerta, se unen para crear “Sazón Tour”, esta propuesta nace de la necesidad de dar a conocer los valores nacionales de los cocineros y sus propuestas gastronómicas. La misión de este proyecto fué crear líneas de mercado, desarrollar y brindar servicios gastronómicos de alta factura en todos los rinconesMás información

Ceviches 2.0 para compartir entre amigos.

En el año 2012 se posicionó en el mercado caraqueño una propuesta gastronómica, diferente e innovadora, bajo la marca de Ceviches 2.0. Esta fue una iniciativa de los cocineros Beto Puerta y Adrián Yánez con el objetivo de complacer a los amantes de la cevichería que le pedían a gritos un compartir de conocimientos. Con varios años de experiencia en los fogones, dentro y fuera del país, estos dos jóvenes cocineros se unen para compartir todas las técnicas, tradicionales yMás información